やっと梅雨が明けて、昨日から梅の「干し作業」をしています。梅仕事の第二の山場です。 ここにいつか上げた↓、重石なしで漬けてみた梅も、干してみました。 梅干しの「重石」実験 - 猫かと思ったらホースリール まだ判りませんが、いま見ている限り、きちん…

関東梅雨明けの報。少しゆっくり目でした。ただ、まだ、湿気は凄いですね。もう少しからっとしてくれたら、暑さもしのぎやすいのですが。 梅雨が明けると、梅干しのための梅仕事が再開します。天気を睨んで、三日間、漬けこまれている梅たちを干してゆきます…

六月末、上半期の穢れを祓いに「水無月の大祓」にゆきました。今年はみんなで。小さな会社行事です。 八幡宮の大祓にゆく前に、まず六地蔵でカレーを食べて。 「極楽カリー」最近メディアでもよく取り上げられていますね。スパイスと鶏とお野菜が材料で、味…

この季節に一度は食べたいと思うのが水茄子です。今年は何とか、村のファミレス（！）で。 生のお茄子を買って漬けたりもしましたが、お店で食べるほうが美味しいかなぁ、このお茄子については。 これを食べたら、もうすぐ梅雨明けですね。梅干し干すぞ。

庭はカオスで、基本「鳥たちがプリッと種まき」でできています。今夏、にょっきりと見慣れぬ蕾が出て、何だろう・・・と見ていたらオレンジ色のお花が咲きました。 咲かないとネット検索も難しい。咲いたので調べたら「クロコスミア（モントプレチア）」とい…

野菜が好きです。いろいろと新しいものも、見つけると食べてみます。近年、村のスーパーでも見かけるようになったヤングコーン。好物です。 このっくらい焼いちゃいます。焦げたとこはホイル替わりというか。周りを二、三枚剝き、ちょっと切り込みを入れて、…